明日のイタリアの体験者交流会を前に、参加者の方に内田特製のシフォンケーキを作ることにしました。
いやー難しいです。ｗ
久しぶりにケーキを作ったのですが、やはり楽しいですね。ケーキ屋さんするのもいいなーと思ったくらいです。
さて、シフォンケーキの難しいのはメレンゲなんです。メレンゲの出来次第、膨らみ方がよくなるかにかかってきます。
１回目の温度の調整が失敗してペッシャンコになったのですが、２回目はうまくふくらみ、美味しく出来上がりました！！明日のお客さんはきっと喜んでくれるはず。ｗ
※バナナシフォンとアールグレイ（紅茶）のシフォンを作っちゃいました。
